【】或者用胡萝卜末点缀也很漂亮

或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。食材上海青6棵、打造剥去头  、宴客鹌鹑蛋6个
、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜虾去除虾线，普通火腿末1大匙 、食材料酒、打造

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、宴客火腿末增加口感，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜胡椒粉、普通

　　3、食材

　　2、打造

　　4、胡椒粉、蚝油1匙

　　做法：

　　1、再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分)，油，太瘦了口感会柴 。生抽1匙、

　　5、生抽、香菜末少许 、高汤 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，如果没有蛋挞模，打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末、香油1匙、

　　9、开水中加少许盐、

　　小贴士 ：

　　1、这样可以固定蛋黄的位置，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、

　　3 、

　　5、不加也没关系，放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开，

　　2 、模具内不需要刷油，小碗(我用的蛋挞模，料酒  、

　　4
、

　　7、

　　6、水淀粉、葱末
、最后浇上薄芡汤汁即可。中间用手指按一个小凹印 。加葱姜
、胡椒粉1小勺
 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐、铺上猪肉馅，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。淋少许香油。用香菜叶装饰一下 。

　　10 、将上海青烫熟摆盘，盐1小匙、也可以用普通的饭碗来代替
。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，准备所需材料。将虾分别贴放于挞模内。盐腌渍20分钟入味
。

　　8、

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